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Thu.

Barako Kavehaz フィリピンのバラコ豆が飲めるカフェ

ブダペストにはコーヒーブームが来ているようで。近年新たなカフェが街中で次々開店してます。
ニューウェーブコーヒーとして、コーヒー豆本来のフルーティーさを楽しむ酸味と香りを楽しむタイプのカフェが続々出現。私も数か所で「ニューウェーブ」コーヒーを試しましたが、うーん・・・どうも既存のコーヒーの概念から遠く、私はどうもまだ好きになれておらず。やはりコーヒーは焙煎してなんぼ!

私のコーヒーの焙煎による深みとアロマの欲求を満たしてくれるのがBarako Kavehaz
バラコというフィリピンの豆を取り扱っています。オーナーはフィリピンのバッギオのコーヒー農園の息子。自家農園の豆なのです。
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バラコ豆をサイフォンで入れてもらうのが最高に美味しい。二人分1000フォリント。
この入れる過程を見守るのも楽しみの一つ。今日一緒に行った友は初めてのサイフォンで、「自分たちのためにこんなに丁寧に時間をかけてコーヒーを入れてくれるのは初めて。贅沢な気分♪」ととても喜んでてよかった。

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深い香りが漂う。

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このコーヒーは香りの通りの味がする。いや、香り以上の味が最初から最後まで楽しめる。熱いうちは深みと苦みとアロマが立っていて、少し温度が下がると今度は甘味が引き立つ。最後の一滴まで大好き。

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お店にはエスプレッソマシンももちろん立派なのがあります。

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夏場にはアイスドリップという14時間だかかけて落とすアイスコーヒーもやっておりそれがまた深旨い。

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お店のお客の連れのグレイハウンドちゃん。前もここで見かけたな。常連さんのようで。撫でるのを止めると手で膝をちょんちょんとして「止めるでない」と催促してきます(永遠に)。かわえー。あまりにもおっとり大人しい子で、オーナーに「グレイハウンドってこんなにおとなしいんですか?」と聞くと、「メランコリーで優しくておっとりした子が多い。彼らはカウチポテトという別名があって、なにしろレイジーでソファーでごろごろしているのが大好き。」とのこと。ドッグレースで有名な犬種とは思えないw

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これがお店の外観。狭い店内だけど常に客が出入りしてファンの心をがっつりつかんでいる様子がうかがえます。

これは我が家のカウチポテト。
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うちのソファーの背もたれが変形しているのはこの赤獣のせいw

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Barako Kavehaz
Address: 1023 Török utca 3., Budapest



サイフォンほしくなっちゃうなー・・・



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00:05 | ブダペスト・カフェ | comments (2) | edit | page top↑
Wed.

隠れ家カフェ Le Petit Bistrot

ブダペストはカフェ・お茶文化が盛んです。街のいたるところにこだわりのカフェやティーハウスがあります。
寒い日に外を歩いて冷えたらぱっとそういうところに駆け込んでホッと温まる。

今日もそんな寒い一日で。これからブダペストは年始にかけてどんどん冷え込むようで最高気温がマイナス3,4度の日が続くようです。ついに来たよ、来たー、本格冬。

今日、友と駆け込んだのは近頃のお気に入りの一つ。Le Petit Bistrot
名前の通りフレンチのかわいい要素を詰め込んだシャビーシックなカフェ。
クレープやバゲットサンドイッチなどの食事もいただけます。
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外観。

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ムートンが敷かれた外席。うー、かわいい、でも今日は外は無理・・・

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これメニュー。メニュー兼フォトブックとゲストブックになってるの。

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写真一つ一つ見入っちゃう。

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ゲストブックのメッセージ。各国の女の子の心がっちり掴んでるね。

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コーヒーも各種選べます。今日はアメリカーノ。ここのコーヒーは好み。まだ暑いころバナナイチゴミルクセーキをリクエストで砂糖ではなくはちみつで作ってくれたのもおいしかったなー。

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店内は小さめだけどテーブルはゆとりをもって配置されてる。

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窓辺の席がまたラブリーで。(ただし座りにくいのでどちらかというと観賞用)

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「今度はぼくちゃんも連れていくように」 

カフェ好き犬、近々一緒に連れて行こうと思っています。

お店の情報はこちら

Le Petit Bistrot
1065 Budapest, Hajós utca 26/b
21:31 | ブダペスト・カフェ | comments (0) | edit | page top↑
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